Pavlišovský řízek s knedlíky, zelím a drinkem Romek

Pavlišovský řízek – pro některé chutná gastronomická legenda a pro jiné trestuhodná kombinace. Podívejte se, jak se s přípravou vepřového řízku s knedlíkem a se zelím vypořádají Roman Paulus s Markem Vašutem. Zvládne šéfkuchař Roman naučit regionální specialitu i nevařícího Marka? Dokáže Marek svým slavným pravým hákem naklepat řízek? A jak pojmenují společně připravený silvestrovský drink? Podívejte se na následující video Kuchyně Lidlu a zkuste si připravit tuhle neobvyklou, ale přesto lahodnou specialitu i u vás doma.

A nezapomeňte se přihlásit k odběru našeho YouTube kanálu!
https://kuchynelidlu.cz/product/pavli…

Suroviny:
Zelí:
– vepřové sádlo Pikok na smažení
– 50 g slaniny
– 1 cibule
– 100 ml Prosecca Treviso Allini
– 2 bobkové listy Kania
– 8 kuliček černého pepře Kania
– 5 kuliček nového koření Kania
– 400 g kysaného zelí Freshona
– 1 brambora
Řízek:
– 4 vepřové řízky z kýty Řezníkova čerstvá porce
– keramický mlýnek s mořskou solí Kania
– keramický mlýnek s pepřem Kania
– hladká mouka Castello na obalování
– 2 vejce „M“
– strouhanka Castello na obalování
– vepřové sádlo Pikok na smažení
– vídeňská cibulka
– listová petržel na ozdobu
Knedlíky:
– 300 ml čerstvého mléka Pilos (3,5 % tuku)
– 10 g čerstvého droždí
– špetka cukru krystal Castello
– 200 g bílého pečiva (nejlépe z předchozího dne)
– 1 vejce „M“
– 500 g hrubé mouky Castello
Drink Romek (1 porce):
– 1 vejce „M“ (bílek)
– 2 lžičky jahodového džemu Mirabel
– 40 ml portského vína Tawny Port Armilar
– 10 ml čerstvé citronové šťávy
– Prosecco Treviso Allini
– kostky ledu
– 2 maliny
– 2 borůvky
– 1 citron (kůra)

Sledujte naši nabídku na http://lidl.cz
Přidejte si nás na Facebooku – http://facebook.com/lidlcesko
Sledujte nás na Instagramu – https:// www.instagram.com/lidlcz/
Navštivte Kuchyni Lidlu na http://kuchynelidlu.cz/
Přihlaste se k odběru newsletteru na https://kuchynelidlu.cz/Home/Subscribe

Sdílet na Facebooku
Sdílet na Pinterestu

Další videorecepty