Miniburgery s bramborovými chipsy a zeleninovým crudités

Poslední večer roku si žádá speciální občerstvení. Připravíte-li pro své hosty miniburgery, stanete se nejoblíbenějšími hostiteli. Jako přílohu podávejte bramborové chipsy a zeleninové crudité podle Romana Pauluse.
Viz recept Romana na miniburgery s bramborovými chipsy a zeleninovým crudités.

Nákupní seznam
Domácí bulky
17 g droždí
35 g cukru krystal Castello
250 ml čerstvého mléka Pilos (3,5 % tuku)
250 g hladké mouky Castello
250 g polohrubé mouky Castello
3 vejce „M“
14 g soli s jódem Castello
65 g másla Pilos
Bramborové chipsy
400 g brambor
řepkový olej Promienna
keramický mlýnek se solí Kania
Burgery
100 g červené cibule
10 g cukru krystal Castello
chilli majonéza (4 žloutky, 1 citron (šťáva), 500 ml oleje, sůl, pepř, chilli pasta)
hořčicová majonéza (4 žloutky, 1 lžíce francouzské hrubozrnné hořčice, 1 lžíce francouzské dijonské hořčice, sůl, pepř, citron (šťáva), 500 ml oleje)
400 g mletého hovězího masa Řezníkova čerstvá porce


keramický mlýnek s pepřem Kania
čerstvý listový špenát
3 – 4 kořeněné okurky Cornichons Freshona
4 plátky sýra Cheddar Mature Valley Spire
ledový salát
2 rajčata
4 plátky anglické slaniny Pikok
Zeleninové crudités
papriky
řapíkatý celer
mrkev
okurky
ředkvičky

Sdílet na Facebooku
Sdílet na Pinterestu

Další videorecepty